Каждая из нас хозяйка, мы много времени проводим на кухне, готовим различные блюда. Но....есть ли у Вас своё "коронное" блюдо? То, которое по заслугам "отмечают" своим восхищением ваши домочадцы, близкие, друзья....без которого не проходит ни одно застолье. Которое "удаётся" именно Вам. И Вы поделитесь с нами секретом его приготовления.....
Коронное (фирменное) блюдо.
Страница: 1
Сообщений 1 страница 21 из 21
Поделиться122-04-2010 14:33:11
- Звезда форума
- Откуда: Там лето и холодный махито
- Зарегистрирован: 27-03-2009
- Сообщений: 17946
- Уважение: +2679
- Позитив: +2626
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-12-20]
- .: 1
- .: 7
20
5
- .: sport,drugba,gutel,forum,aktiv
- ::
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
24-10-2018 09:27:41
Поделиться224-04-2010 09:04:24
- Королева форума
- Откуда: г. Верхнеднепровск
- Зарегистрирован: 18-01-2009
- Сообщений: 10220
- Уважение: +2504
- Позитив: +3635
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-11-08]
- .: 1
- .: 4106
- .: drugba,gutel,forum
- ::
- Провел на форуме:
3 месяца 7 дней - Последний визит:
17-05-2017 19:53:59
Лапочка написал(а):
Но....есть ли у Вас своё "коронное" блюдо?
Лапочка! Красная темка 
Вот надо посидеть и подумать какое же у меня блюдо самое самое 
Спрошу мужа что ему больше всего нравиться и напишу
Поделиться324-04-2010 11:37:48
- Стройная Мамочка
- Откуда: Донецк
- Зарегистрирован: 07-12-2009
- Сообщений: 1472
- Уважение: +557
- Позитив: +769
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1980-01-21]
- Провел на форуме:
12 дней 22 часа - Последний визит:
25-11-2014 12:49:02
Лапуля, спасибо за тему! Вот мне всегда говорят, что у меня самая вкусная сельдь под шубой и белочка (у кого как этот салат называется - у нас был огонек, муж сказал, что это белочка всегда была, а многие называют еврейским) 
Муж у мамы своей даже эти блюда не ест, что для меня показатель 
Не знаю, вроде бы простые блюда, но мне они тоже нравятся больше всего в собственном исполнении))))
Вот рецепт шубы:
1 слой - натертая на крупной терке вареная картошка (немного, штуки 2) полито обильно майонезом
2 слой - 1 большая порезанная сельдь или 2 маленькие, вместе с икрой или молоком, также обильно полить майонезом
3 слой - маринованный в уксусе, сахаре и горячей воде лук (1 большая луковица или 2 средние), майонез
4 слой - вареная морковь (штуки 3 или 2), майонез
5 слой - 1 большая вареная свекла, майонез
Вот и все! Главное - много селедки, одни овощи (без яблок и яиц!!!!) и хороший майонез.
Вот рецепт белочки:
2 вареных вкрутую яйца
1 плавленный сырок
1 зубок чеснока
майонеза много!!! чтоб салат был мягкий
У всех просто пропорции разные, но я делаю так и получается вкусно!
Поделиться424-04-2010 13:50:59
- Звезда форума
- Откуда: Там лето и холодный махито
- Зарегистрирован: 27-03-2009
- Сообщений: 17946
- Уважение: +2679
- Позитив: +2626
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-12-20]
- .: 1
- .: 7205
- .: sport,drugba,gutel,forum,aktiv
- ::
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
24-10-2018 09:27:41
okslis, согласна с тобой, шубу делают многие....но вкусно не у всех получается.
Девочки, принимаем участие, у нас же столько хозяюшек!
Поделиться524-04-2010 16:40:14
- Доброжелательная Мамочка
- Откуда: Киев. Днепровский
- Зарегистрирован: 02-06-2009
- Сообщений: 5223
- Уважение: +1362
- Позитив: +1140
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-09-27]
- .: 2
- .: 542
- .: drugba,gutel
- ::
- Провел на форуме:
1 месяц 13 дней - Последний визит:
26-11-2012 14:55:15
Мое фирменное блюдо жаркое в горшочках и шуба. Это то, что гости просто требуют обычно.
Жаркое в горшочке.
в горшочек:
-мясо( предварительно обжарить до полуготовности, посолить, поперчить)
-пережаренный лук и морковь, можно немного чеснока
-картофель( обжаренный до полуготовности, посолить, поперчить)
-грибы( обжаренные)
-слив. масло (чуть-чуть)
Залить водой до половины, даже меньше половины.
Посыпать тертым сыром, сверху немного майонеза.
Температура примерно 180-190 град. 40-50 мин.
Шуба.
-1/2селедки мелко порезанной с луком, тоже мелко порезанным и немного олии.
-1/2 моркови на мелкую терку, майонез
- 1/2 картошки, майонез
-1/2 буряка, майонез
- вторая 1/2 селедки
- вторая 1/2 моркови, майонез
- вторая 1/2 катрошки, майонез
- вторая 1/2 буряка, майонез.
На две средние тарелки 1 средняя селедка, можно большую
2 средние морковки
2 большие картошки
2 больших буряка
Слои смазывать очень тонким слоем майонеза.
P.S. 1/2 имеется ввиду от общей массы, а не штуки.
Отредактировано Ludamila (24-04-2010 16:43:21)
Поделиться624-04-2010 17:12:11
- Стройная Мамочка
- Откуда: Донецк
- Зарегистрирован: 07-12-2009
- Сообщений: 1472
- Уважение: +557
- Позитив: +769
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1980-01-21]
- Провел на форуме:
12 дней 22 часа - Последний визит:
25-11-2014 12:49:02
Ludamila написал(а):
Шуба.
-1/2селедки мелко порезанной с луком, тоже мелко порезанным и немного олии.
-1/2 моркови на мелкую терку, майонез
- 1/2 картошки, майонез
-1/2 буряка, майонез
Люда, у меня шуба почти такая же!!!! Только лук маринованный и все по одному слою! 
Поделиться724-04-2010 17:14:44
- Стройная Мамочка
- Откуда: Донецк
- Зарегистрирован: 07-12-2009
- Сообщений: 1472
- Уважение: +557
- Позитив: +769
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1980-01-21]
- Провел на форуме:
12 дней 22 часа - Последний визит:
25-11-2014 12:49:02
Лапочка, давай свой фирменный салат Оливье! я пока знаю только, что там огурцы должны быть ядреные и дорогая докторская колбаса! А секретный ингредиент???
Поделиться824-04-2010 17:23:47
- Доброжелательная Мамочка
- Откуда: Киев. Днепровский
- Зарегистрирован: 02-06-2009
- Сообщений: 5223
- Уважение: +1362
- Позитив: +1140
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-09-27]
- .: 2
- .: 542
- .: drugba,gutel
- ::
- Провел на форуме:
1 месяц 13 дней - Последний визит:
26-11-2012 14:55:15
okslis написал(а):
Люда, у меня шуба почти такая же!!!! Только лук маринованный и все по одному слою!
весь вкус данной шубы - в двух слоях!
Поделиться924-04-2010 19:29:09
- Брюнетка форума, Модератор
- Откуда: Новая Каховка
- Зарегистрирован: 27-05-2009
- Сообщений: 15269
- Уважение: +2888
- Позитив: +3341
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Возраст: 44 [1980-09-24]
- .:
- .: 351
- .: sport,drugba,love,foto,forum
- ::
- .:
- Провел на форуме:
3 месяца 1 день - Последний визит:
27-11-2017 20:23:34
Ludamila написал(а):
весь вкус данной шубы - в двух слоях!
первый раз слышу! мы тоже делаем шубу все по одному слою...
Поделиться1024-04-2010 23:38:35
- Звезда форума
- Откуда: Там лето и холодный махито
- Зарегистрирован: 27-03-2009
- Сообщений: 17946
- Уважение: +2679
- Позитив: +2626
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-12-20]
- .: 1
- .: 7205
- .: sport,drugba,gutel,forum,aktiv
- ::
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
24-10-2018 09:27:41
okslis написал(а):
А секретный ингредиент???
Никакого. Всё зависит от пропорций.
Оливье по-Лапочкиному!
Картофель - 2шт (среднего размера)
Морковь - 1 шт. (большая либо 2 маленьких)
Яйца - 4-5шт.
Огурцы (бочковые, ядрёные) - 2 шт. (средних)
Колбаса (хорошая, докторская, плотная) - 150гр.
Лук (репчатый) - половина одной луковички, если порей - 2,3 стебелька вообщем - немного.
Зел. горошек по желанию....я могу вообще не положить...а так 2 столовые ложки.
Майонез - хороший, без кислинки (типа Чумак аппетитный 
), заправить по желанию - чтобы не сухо и не плавало....
Отредактировано Лапочка (27-04-2010 14:30:02)
Поделиться1125-04-2010 00:24:14
- Fashion-Мамочка
- Откуда: Там уже не ждут...
- Зарегистрирован: 21-05-2009
- Сообщений: 10074
- Уважение: +1044
- Позитив: +1201
- Приглашений: 0
- Возраст: 43 [1981-12-25]
- .: 1
- .: 111
- .: avto,sport,drugba,gutel
- ::
- Провел на форуме:
2 месяца 1 день - Последний визит:
21-08-2015 15:49:18
Мне стыдно, но у меня нет коронного блюда.
Разве что всем очень нравятся мои блинчики с разными начинками 
А, еще муж обожает мою картошку с грибами под сыром.
Поделиться1225-04-2010 15:21:45
- Королева форума
- Откуда: г. Верхнеднепровск
- Зарегистрирован: 18-01-2009
- Сообщений: 10220
- Уважение: +2504
- Позитив: +3635
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-11-08]
- .: 1
- .: 4106
- .: drugba,gutel,forum
- ::
- Провел на форуме:
3 месяца 7 дней - Последний визит:
17-05-2017 19:53:59
Лапочка написал(а):
шубу делают многие....но вкусно не у всех получается.
Ну вот одно уже есть блюдо, вспомнила вот шубу я научилась только делать несколько лет назад, готовить именно так что одни наши знакомые повара, во обще подумали что это покупная шуба из магазина, настолько вкусно у меня получается ее делать, но в первую очередь вся эта вкуснота получается если бурячек сладенький!
сельдь - 2 шт,
свекла - 2 шт,
картофель 2-3 шт,
морковь - 1-2 шт,
яйца - 2-3 шт,
майонез - 150-200 г
Зелень.
Все это выкладываю слоями как обычно! И получается просто класс!
Еще недавно получила комплимент от нашего члена семейства:)))что моя тушенная картошка просто самая лучшая:))
Мужу нравится очень блинчики и оладьи. Ну, ему конечно все нравится
А мне очень нравится как я готовлю борщ:)
НУ тут конечно много можно сказать что мне нравится и в принципе на праздники когда готовлю никто не жалуется, а готовлю я и много разных салатов и мясных блюд! Так что я в растерянности:))
Поделиться1325-04-2010 18:21:45
- Темпераментная Стройная Модератор
- Откуда: планета Земля
- Зарегистрирован: 08-04-2009
- Сообщений: 9441
- Уважение: +1004
- Позитив: +866
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 19 дней - Последний визит:
17-12-2017 22:45:08
Танюлька написал(а):
Мне стыдно, но у меня нет коронного блюда.
Ты не один!
Танюлька написал(а):
Разве что всем очень нравятся мои блинчики с разными начинками
Вот и от моих блинов все балдеют.
Рецепт:
1 л. молока
7 яиц
100 гр сливочного растопленного масла
2 ст. муки (но смотреть по консистенции, я люблю жидкое тесто)
щепотка соли
1 ст.л. сахара (но это уже на любителя)
Молоко разогреть (должно быть теплое, но не горячее), яйца взбить с сахаром, солью, влить молоко, всыпать муку - все взбить, добавить масло. И еще: жарить нужно на очень горячей сковороде - тогда блины будут ажурные, с дырочками 
Отредактировано lalink (25-04-2010 21:18:33)
Поделиться1426-04-2010 00:35:36
- Fashion-Мамочка
- Откуда: Там уже не ждут...
- Зарегистрирован: 21-05-2009
- Сообщений: 10074
- Уважение: +1044
- Позитив: +1201
- Приглашений: 0
- Возраст: 43 [1981-12-25]
- .: 1
- .: 111
- .: avto,sport,drugba,gutel
- ::
- Провел на форуме:
2 месяца 1 день - Последний визит:
21-08-2015 15:49:18
lalink написал(а):
Вот и от моих блинов все балдеют.
[взломанный сайт]
Вот и мой рецепт блинов:
2-3 яйца
1стакан молока
3ст.ложки сахара
щепотка соли
-все это взбить венчиком,
-добавить муки до образования густого теста (присмрно 1стакан), и перемешивать венчиком пока не уберутся все комочки в тесте.
-добовлять еще молока доводя тесто до жидковатой консистенции (типа густая сметана).
-на расколенную сковороду налить подсолнечного масла, нагреть его и вылить в тесто, все тщательно перемешать.
Тесто готово к жарке блинчиков!!!!
Поделиться1526-04-2010 01:08:47
- Дружелюбная Мамочка
- Зарегистрирован: 06-05-2009
- Сообщений: 5828
- Уважение: +1415
- Позитив: +1983
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1979-04-06]
- .: 1
- .: 445
- .: avto,gutel,drugba
- ::
- Провел на форуме:
1 месяц 8 дней - Последний визит:
07-10-2014 23:44:10
lalink написал(а):
Вот и от моих блинов все балдеют.
А холодец для нас наука... Как помне -то это блины - наука
Поделиться1622-07-2011 15:22:56
- Звезда форума
- Откуда: Там лето и холодный махито
- Зарегистрирован: 27-03-2009
- Сообщений: 17946
- Уважение: +2679
- Позитив: +2626
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-12-20]
- .: 1
- .: 7205
- .: sport,drugba,gutel,forum,aktiv
- ::
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
24-10-2018 09:27:41
Поделиться1722-07-2011 15:53:43
- SEXY Мамочка
- Откуда: ...with the heavenly planets
- Зарегистрирован: 22-01-2009
- Сообщений: 9985
- Уважение: +1518
- Позитив: +1449
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1984-03-08]
- .:
- .: 637
- .: drugba,aktiv
- ::
- Провел на форуме:
3 месяца 11 дней - Последний визит:
17-07-2012 15:27:46
просто и банально..
но мои и я в том числе обожаем мною приготовленные котлеты
остальное тоже неплохо получается,но котлеты...
Поделиться1822-07-2011 16:15:53
- Темпераментная Стройная Модератор
- Откуда: планета Земля
- Зарегистрирован: 08-04-2009
- Сообщений: 9441
- Уважение: +1004
- Позитив: +866
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 19 дней - Последний визит:
17-12-2017 22:45:08
Многие друзья очень любят мои сырники.
Поделиться1922-07-2011 16:22:53
У меня "коронным" считается "картошка под мясо" (в духовкке) или сейчас это "цветная капуста под мясом" 
А ещё, с недавних пор - фаршированные шампиньоны.
Поделиться2022-07-2011 16:39:14
- Звезда форума
- Откуда: Там лето и холодный махито
- Зарегистрирован: 27-03-2009
- Сообщений: 17946
- Уважение: +2679
- Позитив: +2626
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-12-20]
- .: 1
- .: 7205
- .: sport,drugba,gutel,forum,aktiv
- ::
- Провел на форуме:
4 месяца 13 дней - Последний визит:
24-10-2018 09:27:41
Lady Diamonds написал(а):
просто и банально..
но мои и я в том числе обожаем мною приготовленные котлеты http://www.kolobok.us/smiles/standart/grin.gif
остальное тоже неплохо получается,но котлеты...
Ничего себе - банально, вот мама и я делаем по одному рецепту котлеты, ну всё один в один....но какие же они у неё вкусные, а мои...так себе.
Поделиться2122-07-2011 16:40:23
- Темпераментная Стройная Модератор
- Откуда: планета Земля
- Зарегистрирован: 08-04-2009
- Сообщений: 9441
- Уважение: +1004
- Позитив: +866
- Приглашений: 0
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 19 дней - Последний визит:
17-12-2017 22:45:08
Лапочка написал(а):
Ничего себе - банально, вот мама и я делаем по одному рецепту котлеты, ну всё один в один....но какие же они у неё вкусные, а мои...так себе.
у меня котлеты через раз получаются.
Страница: 1
