Готовим МАЙОНЕЗ дома

Поделиться127-06-2011 13:28:08

Автор: Камелия
"Мисс Неутомимая Фантазия"
Откуда: Киев, Радужный
Зарегистрирован: 27-01-2009
Сообщений: 3698
Уважение: +830
Позитив: +1021
Приглашений: 0
Пол: Женский
Возраст: 46 [1978-11-17]
.: 1
.: 598
.: druzi,gutel,foto
::
Провел на форуме:
1 месяц 13 дней
Последний визит:
01-08-2018 21:38:39

Девочки, кто готовит дома майонез постоянно, поделитесь хорошим, проверенным рецептом. Чтоб был вкусный!

Надоело покупать, хоть и удобней в упаковках...

0

Поделиться227-06-2011 13:32:40

Автор: Лапочка
Звезда форума
Откуда: Там лето и холодный махито
Зарегистрирован: 27-03-2009
Сообщений: 17946
Уважение: +2679
Позитив: +2626
Приглашений: 0
Пол: Женский
Возраст: 45 [1979-12-20]
.: 1
.: 7205
.: sport,drugba,gutel,forum,aktiv
::
Провел на форуме:
4 месяца 13 дней
Последний визит:
24-10-2018 09:27:41

Я как-то делала...давно...ну его в пень....

0

Поделиться327-06-2011 16:54:22

Автор: NAZARKA
Стильная Мамочка
Откуда: Киево-Святошинский р-н
Зарегистрирован: 27-11-2008
Сообщений: 3940
Уважение: +855
Позитив: +152
Приглашений: 0
Пол: Женский
Возраст: 44 [1980-11-10]
.: 2
.: 8511.: drugba,gutel,
::
Провел на форуме:
1 месяц 13 дней
Последний визит:
13-03-2013 21:29:23

Я делала- очень вкусно!!!

Горчица- 1 ч.л
10 желтков- перепелиных яиц
1 ч.л. соли
1 ч.л. меда.
все это взбить до однородной , светлой массы, потом добавляем маленькими (очень принципиально) порциями 350 грамм масла - подсолнечного или оливкового - добавили - взбили - и т.д. - масса будет загустевать на глазах. Если масло вылить все и сразу - майонез не получится - будет жидкий!!!!!!в конце добавить - 1 ст. ложку воды и сок лимона (по вкусу).

+1

Поделиться428-06-2011 10:25:27

Автор: Red Devil
The girl with golden hair!
Зарегистрирован: 27-11-2009
Сообщений: 11007
Уважение: +1913
Позитив: +1839
Приглашений: 0
Провел на форуме:
3 месяца 6 дней
Последний визит:
31-07-2013 00:00:57

NAZARKA написал(а):

Я делала- очень вкусно!!!

Помню. Ты говорила.
Т.е. все ингредиенты в той последовательности, что ты написала. Я попробую. Хотя майонез уже четыре месяца даже не нюхаю.

0

Поделиться528-06-2011 12:43:59

Автор: Лапочка
Звезда форума
Откуда: Там лето и холодный махито
Зарегистрирован: 27-03-2009
Сообщений: 17946
Уважение: +2679
Позитив: +2626
Приглашений: 0
Пол: Женский
Возраст: 45 [1979-12-20]
.: 1
.: 7205
.: sport,drugba,gutel,forum,aktiv
::
Провел на форуме:
4 месяца 13 дней
Последний визит:
24-10-2018 09:27:41

NAZARKA написал(а):

потом добавляем маленькими (очень принципиально) порциями 350 грамм масла - подсолнечного или оливкового - добавили - взбили - и т.д. - масса будет загустевать на глазах. Если масло вылить все и сразу - майонез не получится - будет жидкий!!!!!

Это да, знаю.

0

Поделиться628-06-2011 12:53:49

Автор: Alexa
Хорошая собеседница
Откуда: Киев Дарницкий р-н
Зарегистрирован: 07-04-2010
Сообщений: 918
Уважение: +129
Позитив: +97
Приглашений: 0
Пол: Женский
Возраст: 40 [1984-06-07]
.: 11
.:
Провел на форуме:
10 дней 8 часов
Последний визит:
15-11-2012 20:27:33

NAZARKA написал(а):

10 желтков- перепелиных яиц

А обычных яиц можно?

0

Поделиться728-06-2011 17:30:30

Автор: Red Devil
The girl with golden hair!
Зарегистрирован: 27-11-2009
Сообщений: 11007
Уважение: +1913
Позитив: +1839
Приглашений: 0
Провел на форуме:
3 месяца 6 дней
Последний визит:
31-07-2013 00:00:57

Alexa написал(а):

А обычных яиц можно?

Можно, наверное. Но лучше соблюдать рецептуру автора.

0

Поделиться829-06-2011 00:02:37

Автор: Entourage
Fashion-Мамочка
Откуда: Там уже не ждут...
Зарегистрирован: 21-05-2009
Сообщений: 10074
Уважение: +1044
Позитив: +1201
Приглашений: 0
Возраст: 43 [1981-12-25]
.: 1
.: 111
.: avto,sport,drugba,gutel
::
Провел на форуме:
2 месяца 1 день
Последний визит:
21-08-2015 15:49:18

И я попробую, давно хочу....... надо только настроиться

0

Поделиться929-06-2011 00:04:34

Автор: Lady Diamonds
SEXY Мамочка
Откуда: ...with the heavenly planets
Зарегистрирован: 22-01-2009
Сообщений: 9985
Уважение: +1518
Позитив: +1449
Приглашений: 0
Пол: Женский
Возраст: 41 [1984-03-08]
.:
.: 637
.: drugba,aktiv
::
Провел на форуме:
3 месяца 11 дней
Последний визит:
17-07-2012 15:27:46

Танюлька написал(а):

надо только настроиться

так,сначала торт печем

0

Поделиться1029-06-2011 00:12:06

Автор: Blue Sky
Обольстительная мамочка
Откуда: Печерск
Зарегистрирован: 05-05-2009
Сообщений: 3214
Уважение: +1751
Позитив: +1893
Приглашений: 0
Пол: Женский
Возраст: 44 [1981-04-09]
.: 1
.: 2059
.: love,drugba,gutel,aktiv,avto
::
Провел на форуме:
2 месяца 11 дней
Последний визит:
20-10-2018 20:11:55

Alexa написал(а):

А обычных яиц можно?

перепелиные не подвержены сальмонеллезу, тоесть являются безопасными при употреблении в сыром виде.

0

Поделиться1129-06-2011 00:34:48

Автор: Entourage
Fashion-Мамочка
Откуда: Там уже не ждут...
Зарегистрирован: 21-05-2009
Сообщений: 10074
Уважение: +1044
Позитив: +1201
Приглашений: 0
Возраст: 43 [1981-12-25]
.: 1
.: 111
.: avto,sport,drugba,gutel
::
Провел на форуме:
2 месяца 1 день
Последний визит:
21-08-2015 15:49:18

Blue Sky написал(а):

перепелиные не подвержены сальмонеллезу, тоесть являются безопасными при употреблении в сыром виде.

Ух ты, спасибо, будем знать! :glasses:

0

Поделиться1229-06-2011 00:55:02

Автор: lalink
Темпераментная Стройная Модератор
Откуда: планета Земля
Зарегистрирован: 08-04-2009
Сообщений: 9441
Уважение: +1004
Позитив: +866
Приглашений: 0
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 месяца 19 дней
Последний визит:
17-12-2017 22:45:08

Lady Diamonds написал(а):

так,сначала торт печем

меня на курсы к себе возьмите, а то 2 попытки испечь торт на выходных закончились покупным тортом

0

Поделиться1329-06-2011 00:58:49

Автор: Lady Diamonds
SEXY Мамочка
Откуда: ...with the heavenly planets
Зарегистрирован: 22-01-2009
Сообщений: 9985
Уважение: +1518
Позитив: +1449
Приглашений: 0
Пол: Женский
Возраст: 41 [1984-03-08]
.:
.: 637
.: drugba,aktiv
::
Провел на форуме:
3 месяца 11 дней
Последний визит:
17-07-2012 15:27:46

lalink написал(а):

меня на курсы к себе возьмите

конечно!!!!главное начать

lalink написал(а):

а то 2 попытки испечь торт на выходных закончились покупным тортом

все равно герой!

0

Поделиться1429-06-2011 01:01:09

Автор: Entourage
Fashion-Мамочка
Откуда: Там уже не ждут...
Зарегистрирован: 21-05-2009
Сообщений: 10074
Уважение: +1044
Позитив: +1201
Приглашений: 0
Возраст: 43 [1981-12-25]
.: 1
.: 111
.: avto,sport,drugba,gutel
::
Провел на форуме:
2 месяца 1 день
Последний визит:
21-08-2015 15:49:18

Lady Diamonds написал(а):

так,сначала торт печем

Ага и торт тоже, а потом еще и суши...... Шось мене пробило

0

Поделиться1529-06-2011 01:02:32

Автор: Entourage
Fashion-Мамочка
Откуда: Там уже не ждут...
Зарегистрирован: 21-05-2009
Сообщений: 10074
Уважение: +1044
Позитив: +1201
Приглашений: 0
Возраст: 43 [1981-12-25]
.: 1
.: 111
.: avto,sport,drugba,gutel
::
Провел на форуме:
2 месяца 1 день
Последний визит:
21-08-2015 15:49:18

lalink написал(а):

меня на курсы к себе возьмите, а то 2 попытки испечь торт на выходных закончились покупным тортом

Сами такие, а после торта Камелии вообще чувствуем себя ущербными и самооценка понизилась до нуля

0

Поделиться1629-06-2011 01:02:33

Автор: lalink
Темпераментная Стройная Модератор
Откуда: планета Земля
Зарегистрирован: 08-04-2009
Сообщений: 9441
Уважение: +1004
Позитив: +866
Приглашений: 0
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 месяца 19 дней
Последний визит:
17-12-2017 22:45:08

Lady Diamonds написал(а):

все равно герой!

ну да, а какие 2 коржа вместо бисквитов получились главное в детстве пекла что-то, а в этот раз такое... может еще из-за новой духовки, первый раз в ней пекла, а может из-за ручек моих волшебных

0

Поделиться1729-06-2011 01:03:14

Автор: lalink
Темпераментная Стройная Модератор
Откуда: планета Земля
Зарегистрирован: 08-04-2009
Сообщений: 9441
Уважение: +1004
Позитив: +866
Приглашений: 0
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 месяца 19 дней
Последний визит:
17-12-2017 22:45:08

Танюлька написал(а):

а после торта Камелии вообще чувствуем себя ущербными и самооценка понизилась до нуля

ой, я этот торт вспоминала с теми же мыслями, когда смотрела на свои

0

Поделиться1829-06-2011 01:04:23

Автор: Entourage
Fashion-Мамочка
Откуда: Там уже не ждут...
Зарегистрирован: 21-05-2009
Сообщений: 10074
Уважение: +1044
Позитив: +1201
Приглашений: 0
Возраст: 43 [1981-12-25]
.: 1
.: 111
.: avto,sport,drugba,gutel
::
Провел на форуме:
2 месяца 1 день
Последний визит:
21-08-2015 15:49:18

lalink написал(а):

ну да, а какие 2 коржа вместо бисквитов получились главное в детстве пекла что-то, а в этот раз такое... может еще из-за новой духовки, первый раз в ней пекла, а может из-за ручек моих волшебны

.....А может потому что ребенок мешает сосредоточиться..... У меня Никита и сольку насыпет, и помешть помогает, все "сям-сям", и потом и получается что оладиками гвозди можно забивать.

0

Поделиться1929-06-2011 01:07:28

Автор: lalink
Темпераментная Стройная Модератор
Откуда: планета Земля
Зарегистрирован: 08-04-2009
Сообщений: 9441
Уважение: +1004
Позитив: +866
Приглашений: 0
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 месяца 19 дней
Последний визит:
17-12-2017 22:45:08

Танюлька написал(а):

.....А может потому что ребенок мешает сосредоточиться.....

тоже вариант она мне колотить помогала. ну хоть соли не всыпала, как на прошлой неделе в компот

0

Поделиться2029-06-2011 01:09:44

Автор: Entourage
Fashion-Мамочка
Откуда: Там уже не ждут...
Зарегистрирован: 21-05-2009
Сообщений: 10074
Уважение: +1044
Позитив: +1201
Приглашений: 0
Возраст: 43 [1981-12-25]
.: 1
.: 111
.: avto,sport,drugba,gutel
::
Провел на форуме:
2 месяца 1 день
Последний визит:
21-08-2015 15:49:18

lalink написал(а):

тоже вариант она мне колотить помогала. ну хоть соли не всыпала, как на прошлой неделе в компот

Так отож и не надо на себя наговаривать................. (придумала я нам отмазку короче )

+1

Поделиться2129-06-2011 01:11:36

Автор: lalink
Темпераментная Стройная Модератор
Откуда: планета Земля
Зарегистрирован: 08-04-2009
Сообщений: 9441
Уважение: +1004
Позитив: +866
Приглашений: 0
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 месяца 19 дней
Последний визит:
17-12-2017 22:45:08

Танюлька написал(а):

Так отож и не надо на себя наговаривать.........

не буду!

Танюлька написал(а):

придумала я нам отмазку короче

ты что! мы же 2 мега кулинарочки

0

Поделиться2229-06-2011 01:14:14

Автор: Lady Diamonds
SEXY Мамочка
Откуда: ...with the heavenly planets
Зарегистрирован: 22-01-2009
Сообщений: 9985
Уважение: +1518
Позитив: +1449
Приглашений: 0
Пол: Женский
Возраст: 41 [1984-03-08]
.:
.: 637
.: drugba,aktiv
::
Провел на форуме:
3 месяца 11 дней
Последний визит:
17-07-2012 15:27:46

Танюлька написал(а):

Ага и торт тоже, а потом еще и суши...... Шось мене пробило http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif

0

Поделиться2329-06-2011 01:18:03

Автор: Lady Diamonds
SEXY Мамочка
Откуда: ...with the heavenly planets
Зарегистрирован: 22-01-2009
Сообщений: 9985
Уважение: +1518
Позитив: +1449
Приглашений: 0
Пол: Женский
Возраст: 41 [1984-03-08]
.:
.: 637
.: drugba,aktiv
::
Провел на форуме:
3 месяца 11 дней
Последний визит:
17-07-2012 15:27:46

lalink написал(а):

ну да, а какие 2 коржа вместо бисквитов получились

lalink написал(а):

й, я этот торт вспоминала с теми же мыслями, когда смотрела на свои

Танюлька написал(а):

.....А может потому что ребенок мешает сосредоточиться..... У меня Никита и сольку насыпет, и помешть помогает, все "сям-сям", и потом и получается что оладиками гвозди можно забивать.

lalink написал(а):

тоже вариант она мне колотить помогала. ну хоть соли не всыпала, как на прошлой неделе в компот

Танюлька написал(а):

Так отож и не надо на себя наговаривать................. (придумала я нам отмазку короче )

lalink написал(а):

ты что! мы же 2 мега кулинарочки http://www.kolobok.us/smiles/standart/rofl.gif

я с вами рядом примощусь хотя есть тоже 2 помошничка,которые вечно пытаются овощи на салат нарезать,да сметанкой залить,да так чтобы не видно овощей было,а потом ложкой все перемешать и сказать готово!

0

Поделиться2429-06-2011 01:35:26

Автор: Entourage
Fashion-Мамочка
Откуда: Там уже не ждут...
Зарегистрирован: 21-05-2009
Сообщений: 10074
Уважение: +1044
Позитив: +1201
Приглашений: 0
Возраст: 43 [1981-12-25]
.: 1
.: 111
.: avto,sport,drugba,gutel
::
Провел на форуме:
2 месяца 1 день
Последний визит:
21-08-2015 15:49:18

Lady Diamonds написал(а):

хотя есть тоже 2 помошничка,которые вечно пытаются овощи на салат нарезать,да сметанкой залить,да так чтобы не видно овощей было,а потом ложкой все перемешать и сказать готово!

Ну так в четыре руки же наливают сметанки...

0

Поделиться2529-06-2011 01:41:34

Автор: Lady Diamonds
SEXY Мамочка
Откуда: ...with the heavenly planets
Зарегистрирован: 22-01-2009
Сообщений: 9985
Уважение: +1518
Позитив: +1449
Приглашений: 0
Пол: Женский
Возраст: 41 [1984-03-08]
.:
.: 637
.: drugba,aktiv
::
Провел на форуме:
3 месяца 11 дней
Последний визит:
17-07-2012 15:27:46

Танюлька написал(а):

Ну так в четыре руки же наливают сметанки... http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif

да еще пол пакета друг другу в рот-любим это дело

0

Поделиться2629-06-2011 10:51:16

Автор: Red Devil
The girl with golden hair!
Зарегистрирован: 27-11-2009
Сообщений: 11007
Уважение: +1913
Позитив: +1839
Приглашений: 0
Провел на форуме:
3 месяца 6 дней
Последний визит:
31-07-2013 00:00:57

Начали с майонеза... закончили сметанкой. Договорились, называется...

0

Поделиться2729-06-2011 11:02:38

Автор: NAZARKA
Стильная Мамочка
Откуда: Киево-Святошинский р-н
Зарегистрирован: 27-11-2008
Сообщений: 3940
Уважение: +855
Позитив: +152
Приглашений: 0
Пол: Женский
Возраст: 44 [1980-11-10]
.: 2
.: 8511.: drugba,gutel,
::
Провел на форуме:
1 месяц 13 дней
Последний визит:
13-03-2013 21:29:23

Alexa написал(а):

А обычных яиц можно?

можно, только не знаю сколько

0

Поделиться2829-06-2011 12:22:37

Автор: Lady Diamonds
SEXY Мамочка
Откуда: ...with the heavenly planets
Зарегистрирован: 22-01-2009
Сообщений: 9985
Уважение: +1518
Позитив: +1449
Приглашений: 0
Пол: Женский
Возраст: 41 [1984-03-08]
.:
.: 637
.: drugba,aktiv
::
Провел на форуме:
3 месяца 11 дней
Последний визит:
17-07-2012 15:27:46

Red Devil написал(а):

Начали с майонеза... закончили сметанкой. Договорились, называется...

0

Поделиться2929-06-2011 13:01:23

Автор: Лапочка
Звезда форума
Откуда: Там лето и холодный махито
Зарегистрирован: 27-03-2009
Сообщений: 17946
Уважение: +2679
Позитив: +2626
Приглашений: 0
Пол: Женский
Возраст: 45 [1979-12-20]
.: 1
.: 7205
.: sport,drugba,gutel,forum,aktiv
::
Провел на форуме:
4 месяца 13 дней
Последний визит:
24-10-2018 09:27:41

Танюлька написал(а):

а потом еще и суши......

Я никак к ним "не дойду"....аж стыдно

0

Поделиться3029-06-2011 13:03:31

Автор: Лапочка
Звезда форума
Откуда: Там лето и холодный махито
Зарегистрирован: 27-03-2009
Сообщений: 17946
Уважение: +2679
Позитив: +2626
Приглашений: 0
Пол: Женский
Возраст: 45 [1979-12-20]
.: 1
.: 7205
.: sport,drugba,gutel,forum,aktiv
::
Провел на форуме:
4 месяца 13 дней
Последний визит:
24-10-2018 09:27:41

Lady Diamonds написал(а):

я с вами рядом примощусь

Да ну....я всегда думала, что ты на кухне вытворяешь выкрутасы.

0

Поделиться3129-06-2011 13:43:51

Автор: Red Devil
The girl with golden hair!
Зарегистрирован: 27-11-2009
Сообщений: 11007
Уважение: +1913
Позитив: +1839
Приглашений: 0
Провел на форуме:
3 месяца 6 дней
Последний визит:
31-07-2013 00:00:57

Лапочка написал(а):

Я никак к ним "не дойду"....аж стыдно

Я как-то делала... решила больше не экспериментировать и довериться профессионалам. Так и удовольствия больше!

0

Поделиться3229-06-2011 13:52:16

Автор: Лапочка
Звезда форума
Откуда: Там лето и холодный махито
Зарегистрирован: 27-03-2009
Сообщений: 17946
Уважение: +2679
Позитив: +2626
Приглашений: 0
Пол: Женский
Возраст: 45 [1979-12-20]
.: 1
.: 7205
.: sport,drugba,gutel,forum,aktiv
::
Провел на форуме:
4 месяца 13 дней
Последний визит:
24-10-2018 09:27:41

Red Devil написал(а):

Я как-то делала... http://www.kolobok.us/smiles/standart/scare2.gif решила больше не экспериментировать

Это как я с майонезом...

0

Поделиться3329-06-2011 14:13:02

Автор: Sunlight
Модератор
Откуда: Сountry Dreams
Зарегистрирован: 14-09-2010
Сообщений: 10144
Уважение: +1627
Позитив: +873
Приглашений: 0
Пол: Женский
Возраст: 44 [1981-04-08]
.: 1
.: 635
::
.: [взломанный сайт]
Провел на форуме:
2 месяца 10 дней
Последний визит:
31-07-2018 22:00:02

Танюлька написал(а):

.....А может потому что ребенок мешает сосредоточиться..... У меня Никита и сольку насыпет, и помешть помогает, все "сям-сям", и потом и получается что оладиками гвозди можно забивать.

Не знаю, не знаю девочки, мы с Анюткой когда печем, то всегда все получается. Наверное все дело в практике

0